Уютный вечерСупы

Суп из нута с цветной капустой и семенами чиа

Name: Суп из нута с цветной капустой и семенами чиа
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Нут — 200 г; Цветная капуста — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 3 г; Семена чиа — 30 г; Вода — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1028 ккал

1028ккал

53белки, г

22жиры, г

163углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Нут200 г
Цветная капуста300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок3 г
Семена чиа30 г
Вода1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 200 г нута в воде на ночь, затем отварите до мягкости.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте лук и морковь на плите до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 300 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте отваренный нут, 1 л воды, 3 г чеснока и доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите 20 минут, добавив 30 г семян чиа, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 7
Подавайте горячим, наслаждаясь насыщенным вкусом и текстурой.