Эстетика и свиданияСупы

Суп из цветной капусты и сала

Name: Суп из цветной капусты и сала
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Сало — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
947 ккал

947ккал

13белки, г

90жиры, г

28углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Сало100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г сала кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте к салу 100 г нарезанного кубиками лука и 100 г натертой моркови, обжаривайте до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика нарезанного чеснока и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте 300 г цветной капусты, разделенной на соцветия, и 1 л бульона, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите суп 20 минут до мягкости цветной капусты.
Шаг 6
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.