Уютный вечерСупы

Суп из брюссельской капусты с сгущенкой

Name: Суп из брюссельской капусты с сгущенкой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Брюссельская капуста — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Сгущенка — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
484 ккал

484ккал

24белки, г

6жиры, г

92углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брюссельская капуста300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Сгущенка50 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле на плите разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте в кастрюлю 300 г брюссельской капусты, 150 г картофеля и 1 л бульона.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и добавьте 50 г сгущенки, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте суп горячим, украсив по желанию свежей зеленью.