Эстетика и свиданияСупы

Суп из брокколи с ржаным хлебом и сыром Фета

Name: Суп из брокколи с ржаным хлебом и сыром Фета
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Греческая
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сыр Фета — 100 г; Хлеб ржаной — 100 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
821 ккал

821ккал

33белки, г

39жиры, г

91углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сыр Фета100 г
Хлеб ржаной100 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
Разделите 300 г брокколи на соцветия.
Шаг 4
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте картофель и брокколи, залейте водой и варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Пюрируйте суп до однородной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 100 г сыра Фета, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 8
Нарежьте 100 г ржаного хлеба на кубики и поджарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте суп горячим, посыпав поджаренными кубиками ржаного хлеба и добавив черный перец по вкусу.