Уютный вечерГорячие блюда

Суп из белых грибов с картофелем

Name: Суп из белых грибов с картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 300 г; Белые грибы — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
626 ккал

626ккал

15белки, г

35жиры, г

63углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Белые грибы200 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г картофеля кубиками и 200 г белых грибов ломтиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте в сковороду грибы и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
В кастрюлю налейте 1 л воды, добавьте картофель и доведите до кипения.
Шаг 6
Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Варите суп на среднем огне 20-25 минут до готовности картофеля.
Шаг 8
Перед подачей добавьте мелко нарезанный чеснок и дайте настояться 5 минут.