Уютный вечерГорячие блюда

Сулугуни с грибами и картофельным пюре

Name: Сулугуни с грибами и картофельным пюре
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Сулугуни — 200 г; Шампиньоны — 150 г; Картофель — 300 г; Лук репчатый — 50 г; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1088 ккал

1088ккал

52белки, г

72жиры, г

55углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сулугуни200 г
Шампиньоны150 г
Картофель300 г
Лук репчатый50 г
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г картофеля на кубики.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Пока картофель варится, нарежьте 150 г шампиньонов и 50 г репчатого лука.
Шаг 4
На сковороде растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте до золотистой корочки, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 6
Слейте воду с картофеля, добавьте немного сливочного масла и разомните до получения пюре.
Шаг 7
На противень выложите обжаренные грибы, сверху положите 200 г сулугуни и запекайте в духовке при 200°C до расплавления сыра, около 10 минут.
Шаг 8
Подавайте горячее картофельное пюре, добавляя сверху запеченные грибы с сулугуни.