Эстетика и свиданияГорячие блюда

Стейк из свинины с соусом из сливок и грибов

Name: Стейк из свинины с соусом из сливок и грибов
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 300 г; Шампиньоны — 150 г; Сливки (33%) — 100 мл; Чеснок — 1 зубчик; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1016 ккал

1016ккал

67белки, г

81жиры, г

5углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)300 г
Шампиньоны150 г
Сливки (33%)100 мл
Чеснок1 зубчик
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Приготовьте свинину: посолите и поперчите 300 г свинины (вырезка).
Шаг 2
На сковороде растопите 30 г сливочного масла и обжарьте свинину на среднем огне до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.
Шаг 3
Выньте свинину из сковороды и дайте отдохнуть.
Шаг 4
На той же сковороде обжарьте 150 г нарезанных шампиньонов и 1 зубчик чеснока до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте 100 мл сливок и доведите до кипения, помешивая, пока соус не загустеет.
Шаг 6
Подавайте свинину, полив сверху приготовленным соусом.