Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Соба с куриными желудками и зеленым луком

Name: Соба с куриными желудками и зеленым луком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Соба — 200 г; Куриные желудки — 300 г; Зеленый лук — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Растительное масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1358 ккал

1358ккал

81белки, г

41жиры, г

151углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Соба200 г
Куриные желудки300 г
Зеленый лук50 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Растительное масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г Соба в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 100 г Лука репчатого и обжарьте на сковороде с 30 мл растительного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г Куриных желудков, нарезанных на небольшие кусочки, и обжаривайте до готовности, около 15 минут.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика Чеснока, пропущенных через пресс, и жарьте еще 2 минуты.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 6
Смешайте отваренные Соба с обжаренными желудками и луком, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, посыпав сверху нарезанным Зеленым луком.