Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Слоеный пирог с черникой и уткой

Name: Слоеный пирог с черникой и уткой
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Утка — 400 г; Черника / Голубика — 200 г; Слоеное тесто — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
3552 ккал

3552ккал

95белки, г

264жиры, г

214углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка400 г
Черника / Голубика200 г
Слоеное тесто500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка из утки

Шаг 1
Нарежьте 400 г утки на мелкие кусочки.
Шаг 2
Обжарьте утку на 50 г сливочного масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте 100 г мелко нарезанного лука и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и снимите с огня.

Слоеный пирог с черникой и уткой

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Раскатайте 500 г слоеного теста в круглый пласт.
Шаг 3
Выложите половину теста в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 4
Добавьте начинку из утки, равномерно распределив по тесту.
Шаг 5
Сверху добавьте 200 г черники, равномерно распределяя.
Шаг 6
Накройте оставшимся тестом, защипните края и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.