Сливово-морковный крем-суп с оливковым маслом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 300 г моркови и 200 г слив на крупные куски.

3. 

   Шаг 3

   На плите разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанную морковь и сливы, обжаривайте 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера превратите суп в кремовую массу.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, добавив несколько капель оливкового масла сверху.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из моркови и имбиря с Бородинским хлебом30 мин753 ккал Крем-суп из моркови и голубики с фисташками30 мин742 ккал Тыквенный крем-суп с лаймом и имбирем40 мин500 ккал Тыквенный крем-суп с песто и семечками40 мин953 ккал Суп из куриного бульона с кинзой и овощами60 мин555 ккал Суп с кинзой, свеклой и куриными крылышками60 мин1282 ккал