ДесертыДесерты

Сладкие булочки с моцареллой и изюмом

Name: Сладкие булочки с моцареллой и изюмом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная — 500 г; Моцарелла — 200 г; Изюм — 100 г; Сахар — 50 г; Дрожжи — 10 г; Молоко — 250 мл; Сливочное масло — 50 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3288 ккал

3288ккал

112белки, г

101жиры, г

480углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Подогрейте 250 мл молока до теплого состояния и растворите в нем 10 г дрожжей и 50 г сахара.
Шаг 2
Добавьте 500 г муки, 1 яйцо и 5 г соли, замесите тесто.
Шаг 3
Добавьте 50 г растопленного сливочного масла и замесите тесто до однородной консистенции.
Шаг 4
Накройте тесто и дайте ему подняться в теплом месте на 30 минут.
Шаг 5
После поднятия теста, раскатайте его в прямоугольник и равномерно распределите 200 г нарезанной моцареллы и 100 г изюма.
Шаг 6
Сверните тесто в рулет и нарежьте его на равные части.
Шаг 7
Выложите булочки на противень и дайте им подняться еще 15 минут.
Шаг 8
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте булочки 20-25 минут до золотистого цвета.
Шаг 9
Подавайте горячими, наслаждаясь их мягкой текстурой и тягучей начинкой.