Эстетика и свиданияГорячие блюда

Скумбрия с картофельным гратеном и шпинатом

Name: Скумбрия с картофельным гратеном и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Скумбрия — 400 г; Картофель — 500 г; Шпинат — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2612 ккал

2612ккал

118белки, г

192жиры, г

100углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Скумбрия400 г
Картофель500 г
Шпинат200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Картофельный гратен

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 2
Обжарьте 100 г нарезанного лука репчатого и 2 зубчика чеснока на 50 г сливочного масла до прозрачности.
Шаг 3
Смешайте обжаренные овощи с картофелем, добавьте 200 мл сливок, посолите и поперчите.
Шаг 4
Выложите смесь в форму для запекания, посыпьте 100 г тертого твердого сыра.
Шаг 5
Запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут до золотистой корочки.

Скумбрия с картофельным гратеном и шпинатом

Шаг 1
Приготовьте Картофельный гратен.
Шаг 2
Обжарьте 400 г скумбрии на плите до золотистой корочки, посолите и поперчите.
Шаг 3
На отдельной сковороде обжарьте 200 г шпината с небольшим количеством масла до мягкости.
Шаг 4
Подавайте скумбрию с картофельным гратеном и шпинатом на одной тарелке.