Эстетика и свиданияСалаты и Боулы

Салат с мандарином и мидиями

Name: Салат с мандарином и мидиями
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Мидии — 300 г; Мандарин — 2 шт.; Лук репчатый — 50 г; Огурцы — 100 г; Руккола — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
624 ккал

624ккал

39белки, г

37жиры, г

34углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мидии300 г
Мандарин2 шт.
Лук репчатый50 г
Огурцы100 г
Руккола50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г мидий в кипящей воде в течение 5-7 минут, пока они не откроются.
Шаг 2
Очистите 2 мандарина и разделите их на дольки.
Шаг 3
Нарежьте 50 г репчатого лука тонкими полукольцами.
Шаг 4
Нарежьте 100 г огурцов тонкими ломтиками.
Шаг 5
Смешайте в большой миске мидии, дольки мандарина, репчатый лук и огурцы.
Шаг 6
Добавьте 30 мл оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу, аккуратно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте салат на тарелке, украсив сверху свежей рукколой.