Уютный вечерГорячие блюда

Рагу из свинины с овощами

Name: Рагу из свинины с овощами
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 500 г; Картофель — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Помидоры — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Лавровый лист — 2 шт.

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2049 ккал

2049ккал

142белки, г

68жиры, г

224углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)500 г
Картофель300 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Помидоры200 г
Перец болгарский150 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Лавровый лист2 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г свинины кубиками размером 2 см.
Шаг 2
Нарежьте 300 г картофеля и 150 г моркови кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г перца болгарского мелко.
Шаг 4
Измельчите 3 зубчика чеснока.
Шаг 5
Разогрейте 30 мл оливкового масла в глубокой сковороде на плите.
Шаг 6
Обжарьте свинину до золотистой корочки, добавьте лук и чеснок, готовьте до прозрачности лука.
Шаг 7
Добавьте морковь, картофель и перец, перемешайте и готовьте 5 минут.
Шаг 8
Добавьте 200 г нарезанных помидоров, соль, черный перец и 2 лавровых листа, залейте водой так, чтобы покрыть все ингредиенты.
Шаг 9
Уменьшите огонь и тушите под крышкой 60 минут до готовности мяса и овощей.