Эстетика и свиданияГорячие блюда

Рагу из кролика с картофелем и лавровым листом

Name: Рагу из кролика с картофелем и лавровым листом
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Кролик — 500 г; Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Лавровый лист — 2 шт.; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2116 ккал

2116ккал

156белки, г

77жиры, г

212углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик500 г
Картофель300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Лавровый лист2 шт.
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г кролика на кусочки.
Шаг 2
Нарежьте 300 г картофеля и 100 г моркови кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука и измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
В глубокой сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте кусочки кролика и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 6
Добавьте морковь, картофель, 2 лавровых листа, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 7
Залейте 500 мл бульона, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 60 минут.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.