Эстетика и свиданияГорячие блюда

Рагу из говядины с маслинами и картофелем

Name: Рагу из говядины с маслинами и картофелем
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 500 г; Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливки — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 50 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
1936 ккал

1936ккал

114белки, г

133жиры, г

76углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)500 г
Картофель300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок3 зубчика
Оливки100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло50 мл
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г говядины кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г картофеля и 100 г моркови кубиками, а 100 г лука репчатого мелко нарежьте.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 50 мл растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте говядину и обжаривайте до румяной корочки.
Шаг 5
Добавьте морковь и картофель, перемешайте и готовьте 5 минут.
Шаг 6
Добавьте 500 мл бульона, 3 зубчика чеснока (измельчите) и приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 1.5 часа.
Шаг 8
За 10 минут до готовности добавьте 100 г оливок.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.