Уютный вечерГорячие блюда

Постный пирог с квашеной капустой и мускатным орехом

Name: Постный пирог с квашеной капустой и мускатным орехом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Вода минеральная — 100 мл; Мускатный орех — 5 г; Соль — 5 г; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1277 ккал

1277ккал

35белки, г

33жиры, г

208углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Капуста белокочанная300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Мука пшеничная250 г
Вода минеральная100 мл
Мускатный орех5 г
Соль5 г
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
На разогретой сковороде с 30 мл растительного масла обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г квашеной капусты и 5 г мускатного ореха, перемешайте и готовьте еще 10 минут.
Шаг 4
В отдельной миске смешайте 250 г муки, 5 г соли и 100 мл минеральной воды, замесите тесто.
Шаг 5
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки, оставив края для заливки.
Шаг 6
Выложите начинку из капусты на тесто, закройте края и сделайте несколько надрезов сверху.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.