Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Плато с языком говяжьим и копченой колбасой

Name: Плато с языком говяжьим и копченой колбасой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Язык говяжий — 300 г; Колбаса копченая — 200 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Укроп — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1366 ккал

1366ккал

74белки, г

112жиры, г

5углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Язык говяжий300 г
Колбаса копченая200 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Укроп20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Приготовление языка

Шаг 1
Отварите 300 г языка говяжьего в подсоленной воде до мягкости, около 1.5 часов.
Шаг 2
Очистите язык от кожицы и нарежьте тонкими ломтиками.

Плато с языком говяжьим и копченой колбасой

Шаг 1
Приготовьте язык, следуя инструкции из Приготовление языка.
Шаг 2
Нарежьте 200 г копченой колбасы тонкими кружочками.
Шаг 3
Мелко нарежьте 50 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
Смешайте нарезанный язык, колбасу, лук и чеснок, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Подавайте на большом блюде, посыпав сверху 20 г мелко нарезанного укропа.