Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирожки с шампиньонами и шпинатом

Name: Пирожки с шампиньонами и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Шпинат — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 400 г; Сливочное масло — 50 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2038 ккал

2038ккал

74белки, г

61жиры, г

296углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Шпинат200 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная400 г
Сливочное масло50 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка с шампиньонами и шпинатом

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на 20 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанных шампиньонов и готовьте до выпаривания жидкости.
Шаг 4
Добавьте 200 г шпината и готовьте до его увядания.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и дайте остыть.

Пирожки с шампиньонами и шпинатом

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 400 г муки, 50 г растопленного сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли.
Шаг 2
Замесите тесто до эластичности и дайте ему отдохнуть 30 минут.
Шаг 3
Раскатайте тесто и вырежьте кружки диаметром 10 см.
Шаг 4
На каждый кружок положите 1 столовую ложку Начинка с шампиньонами и шпинатом.
Шаг 5
Сложите кружки пополам и защипите края, формируя пирожки.
Шаг 6
Выпекайте пирожки в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.