Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с вялеными томатами и цветной капустой

Name: Пирог с вялеными томатами и цветной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Слоеное тесто — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Вяленые томаты — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливки (10-20%) — 100 мл; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2491 ккал

2491ккал

90белки, г

160жиры, г

192углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г цветной капусты до мягкости, затем нарежьте на мелкие кусочки.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте его на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 100 г вяленых томатов к луку и обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 4
В миске взбейте 2 яйца со 100 мл сливок, добавьте 100 г тертого твердого сыра, соль и черный перец.
Шаг 5
Смешайте отваренную цветную капусту с обжаренными луком и вялеными томатами, затем добавьте яичную смесь.
Шаг 6
Раскатайте 300 г слоеного теста и выложите его в форму для запекания, добавьте начинку.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.