Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с вешенками и сыром с плесенью

Name: Пирог с вешенками и сыром с плесенью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Вешенки — 300 г; Сыр с плесенью — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2561 ккал

2561ккал

93белки, г

152жиры, г

200углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Вешенки300 г
Сыр с плесенью150 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Грибная начинка

Шаг 1
Нарежьте 300 г вешенок и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте вешенки и лук на сливочном масле (50 г) до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 150 г сыра с плесенью, перемешайте и дайте остыть.

Пирог с вешенками и сыром с плесенью

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли. Замесите однородное тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 3
Выложите остывшую начинку из Грибная начинка на тесто.
Шаг 4
Взбейте 1 яйцо и смажьте им верх пирога.
Шаг 5
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.