Уютный вечерГорячие блюда

Пирог с уткой, картофелем и луком

Name: Пирог с уткой, картофелем и луком
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Утка — 800 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 200 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Слоеное тесто — 400 г

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
4767 ккал

4767ккал

163белки, г

356жиры, г

250углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка800 г
Картофель500 г
Лук репчатый200 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Слоеное тесто400 г

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 800 г утки на куски и обжарьте на 50 г сливочного масла до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 200 г нарезанного кубиками лука и 500 г нарезанного картофеля, обжаривайте до мягкости.
Шаг 3
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и дайте остыть.

Пирог с уткой, картофелем и луком

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Раскатайте 400 г слоеного теста и выложите в форму для пирога.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка для пирога на тесто.
Шаг 4
Накройте пирог оставшимся тестом, защипите края и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте пирог в духовке 45-50 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед подачей, затем нарежьте и подавайте горячим.