Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с уткой и сыром с плесенью

Name: Пирог с уткой и сыром с плесенью
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Утка — 500 г; Сыр с плесенью — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Слоеное тесто — 500 г

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
4319 ккал

4319ккал

140белки, г

335жиры, г

209углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка500 г
Сыр с плесенью150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Слоеное тесто500 г

Пошаговый рецепт

Начинка с уткой

Шаг 1
Обжарьте 500 г утки на сливочном масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного репчатого лука и 100 г натертой моркови, готовьте до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика измельченного чеснока, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

Пирог с уткой и сыром с плесенью

Шаг 1
Приготовьте начинку с уткой, следуя рецепту Начинка с уткой.
Шаг 2
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки.
Шаг 3
Выложите начинку на тесто, сверху посыпьте 150 г крошеного сыра с плесенью.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C в течение 40 минут до золотистой корочки.