Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с уткой и спаржей

Name: Пирог с уткой и спаржей
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Утка — 400 г; Спаржа — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Слоеное тесто — 500 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
3504 ккал

3504ккал

98белки, г

264жиры, г

205углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка400 г
Спаржа200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Слоеное тесто500 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка с уткой и спаржей

Шаг 1
Нарежьте 400 г утки на небольшие кусочки.
Шаг 2
Обжарьте утку на 50 г сливочного масла до золотистой корочки на сковороде.
Шаг 3
Добавьте 100 г нарезанного лука и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте 200 г спаржи, нарезанной на кусочки, и готовьте еще 5 минут.
Шаг 5
Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и дайте остыть.

Пирог с уткой и спаржей

Шаг 1
Раскатайте 500 г слоеного теста в круглый пласт.
Шаг 2
Выложите тесто в форму для выпечки, оставив края свисающими.
Шаг 3
Выложите остывшую начинку из утки и спаржи на тесто.
Шаг 4
Заверните края теста, формируя бортики, и сделайте несколько надрезов сверху.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.