Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с уткой и капустой

Name: Пирог с уткой и капустой
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Утка — 500 г; Капуста белокочанная — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Лавровый лист — 2 шт.; Слоеное тесто — 500 г

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
4159 ккал

4159ккал

147белки, г

252жиры, г

356углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка500 г
Капуста белокочанная300 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Лавровый лист2 шт.
Слоеное тесто500 г

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 500 г утки на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного лука и 50 г тертой моркови, обжаривайте до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 300 г нашинкованной капусты, 2 зубчика чеснока, 2 лавровых листа, посолите и поперчите по вкусу, тушите до готовности.

Пирог с уткой и капустой

Шаг 1
Приготовьте начинку, следуя инструкциям для Начинка для пирога.
Шаг 2
Раскатайте 500 г слоеного теста в круг и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 3
Выложите начинку на тесто, оставляя края свободными.
Шаг 4
Накройте пирог оставшимся тестом, защипите края и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 40-50 минут до золотистой корочки.