Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с утиным филе и мятой

Name: Пирог с утиным филе и мятой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Утка — 300 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Мята — 20 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2719 ккал

2719ккал

89белки, г

180жиры, г

186углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка300 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные1 шт.
Мята20 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 250 г муки и 100 г сливочного масла до образования крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто.

Начинка из утиных филе

Шаг 1
Обжарьте 300 г утиных филе на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного лука и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 20 г нарезанной мяты, посолите и поперчите по вкусу.

Пирог с утиным филе и мятой

Шаг 1
Приготовьте тесто, используя Тесто для пирога. Охладите его в холодильнике на 30 минут.
Шаг 2
Приготовьте начинку, используя Начинка из утиных филе.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога.
Шаг 4
Выложите начинку на тесто и закройте пирог сверху оставшимся тестом.
Шаг 5
Выпекайте пирог в духовке при 180°C в течение 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезанным на порции.