Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Пирог с сайрой и грибами

Name: Пирог с сайрой и грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Сардина / Сайра — 200 г; Шампиньоны — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сметана — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2731 ккал

2731ккал

101белки, г

173жиры, г

205углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Сардина / Сайра200 г
Шампиньоны150 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные2 шт.
Сметана100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанных шампиньонов и жарьте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 200 г сайры, тщательно перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и дайте остыть. Добавьте 2 яйца и 100 г сметаны, перемешайте.

Пирог с сайрой и грибами

Шаг 1
Раскатайте 500 г слоеного теста в круглый пласт.
Шаг 2
Выложите тесто в форму для выпечки, оставив края свисающими.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка для пирога на тесто.
Шаг 4
Загните края теста, формируя пирог, и сделайте несколько надрезов сверху.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.