Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с салом и грибами в сливочном соусе

Name: Пирог с салом и грибами в сливочном соусе
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Сало — 150 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Сливки (33%) — 200 мл; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3674 ккал

3674ккал

57белки, г

298жиры, г

193углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сало150 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Сливки (33%)200 мл
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Сливочный соус

Шаг 1
На сковороде растопите 50 г сливочного масла.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного лука и обжарьте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанных шампиньонов и готовьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Влейте 200 мл сливок и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5 минут.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

Пирог с салом и грибами в сливочном соусе

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 3
На тесто выложите обжаренное сало и грибы, залейте сверху Сливочный соус.
Шаг 4
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.