Эстетика и свиданияГорячие блюда

Треска с картофельным гратеном и грибами

Name: Треска с картофельным гратеном и грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Треска — 300 г; Картофель — 500 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2059 ккал

2059ккал

98белки, г

141жиры, г

98углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Треска300 г
Картофель500 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Картофельный гратен

Шаг 1
Очистите 500 г картофеля и нарежьте его тонкими ломтиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на 25 г сливочного масла до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 мл сливок и 100 г натертого твердого сыра, перемешайте до однородной массы.
Шаг 4
Выложите слоями картофель, обжаренный лук и сливочную смесь в форму для запекания.
Шаг 5
Запекайте в духовке при 180°C в течение 40 минут до золотистой корочки.

Треска с картофельным гратеном и грибами

Шаг 1
Приготовьте Картофельный гратен.
Шаг 2
Обжарьте 300 г трески на 25 г сливочного масла до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 3
Нарежьте 200 г шампиньонов и обжарьте их на оставшемся сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 4
Подавайте треску с картофельным гратеном и обжаренными грибами, посыпав черным перцем по вкусу.