ДесертыДесерты

Пирог с помидорами и сладким картофелем

Name: Пирог с помидорами и сладким картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Батат — 300 г; Помидоры — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 150 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1901 ккал

1901ккал

50белки, г

107жиры, г

184углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Батат300 г
Помидоры200 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная150 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г сладкого картофеля кубиками.
Шаг 2
Отварите сладкий картофель в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 200 г нарезанных помидоров к луку и тушите 5 минут.
Шаг 5
В миске смешайте отварной сладкий картофель, обжаренный лук с помидорами, 2 яйца, соль и черный перец.
Шаг 6
Приготовьте тесто, смешав 150 г муки, 100 г сливочного масла и 1 яйцо до однородной массы.
Шаг 7
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпекания, добавьте начинку и закройте оставшимся тестом.
Шаг 8
Выпекайте пирог в разогретой духовке при 180°C около 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.