Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с осьминогом и томатами на йогуртовой основе

Name: Пирог с осьминогом и томатами на йогуртовой основе
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Осьминог — 300 г; Помидоры — 200 г; Йогурт классический — 150 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2535 ккал

2535ккал

104белки, г

143жиры, г

199углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Осьминог300 г
Помидоры200 г
Йогурт классический150 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 250 г муки и 100 г сливочного масла до образования крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто, добавив немного соли.
Шаг 3
Уберите тесто в холодильник на 30 минут.

Начинка с осьминогом

Шаг 1
Отварите 300 г осьминога в подсоленной воде в течение 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте осьминога на кусочки и добавьте 200 г нарезанных помидоров, 2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу.

Пирог с осьминогом и томатами на йогуртовой основе

Шаг 1
Приготовьте тесто для пирога, следуя инструкциям для Тесто для пирога.
Шаг 2
Приготовьте начинку, следуя инструкциям для Начинка с осьминогом.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 4
Выложите начинку на тесто и залейте 150 г йогурта сверху.
Шаг 5
Сбрызните оливковым маслом и выпекайте в разогретой духовке при 180°C в течение 40 минут.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезанным на порции.