Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с морепродуктами и свежими огурцами

Name: Пирог с морепродуктами и свежими огурцами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Слоеное тесто — 400 г; Креветки — 200 г; Кальмары — 150 г; Мидии — 150 г; Огурцы — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Сметана — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2797 ккал

2797ккал

134белки, г

177жиры, г

173углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто400 г
Креветки200 г
Кальмары150 г
Мидии150 г
Огурцы100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сметана100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроппо вкусу

Пошаговый рецепт

Морепродуктовая начинка

Шаг 1
На сковороде растопите 50 г сливочного масла, добавьте 100 г мелко нарезанного лука репчатого и 2 зубчика чеснока, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 200 г креветок, 150 г кальмаров и 150 г мидий, готовьте 5 минут, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 3
Снимите с огня и добавьте 100 г сметаны и 2 яйца, тщательно перемешайте.

Пирог с морепродуктами и свежими огурцами

Шаг 1
Раскатайте 400 г слоеного теста и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 2
Выложите начинку из морепродуктов на тесто, равномерно распределяя.
Шаг 3
Нарежьте 100 г свежих огурцов тонкими кружочками и выложите сверху начинки.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, посыпав свежим укропом.