Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с мидиями, картофельным пюре и зеленью

Name: Пирог с мидиями, картофельным пюре и зеленью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Мидии — 300 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Сметана — 100 г; Петрушка — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Слоеное тесто — 500 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3009 ккал

3009ккал

77белки, г

175жиры, г

295углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мидии300 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сметана100 г
Петрушка30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Слоеное тесто500 г

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду, добавьте 50 г сливочного масла и 100 г сметаны, тщательно разомните.

Пирог с мидиями, картофельным пюре и зеленью

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 300 г мидий и готовьте, пока они не раскроются, около 5 минут.
Шаг 5
Добавьте Картофельное пюре в сковороду с мидиями и перемешайте.
Шаг 6
Выложите смесь в форму для выпечки, накройте 500 г слоеного теста и сделайте несколько надрезов.
Шаг 7
Выпекайте в духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, посыпав свежей нарезанной петрушкой.