Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с мидиями и брюссельской капустой

Name: Пирог с мидиями и брюссельской капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Мидии — 300 г; Брюссельская капуста — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Яйца куриные — 2 шт.; Сливки (10-20%) — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2973 ккал

2973ккал

101белки, г

190жиры, г

230углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Мидии300 г
Брюссельская капуста200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Яйца куриные2 шт.
Сливки (10-20%)100 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 200 г брюссельской капусты, нарезанной пополам, и 300 г мидий, готовьте 5 минут.
Шаг 5
В отдельной миске взбейте 2 яйца и добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Смешайте овощи с яйцами и сливками.
Шаг 7
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите его в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 8
Вылейте начинку в подготовленное тесто и выпекайте в духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте пирогу немного остыть перед подачей.