Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с лососем и спаржей

Name: Пирог с лососем и спаржей
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Слоеное тесто — 400 г; Семга / Лосось — 300 г; Спаржа — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливки (33%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3304 ккал

3304ккал

142белки, г

227жиры, г

172углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто400 г
Семга / Лосось300 г
Спаржа200 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные2 шт.
Сливки (33%)150 мл
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на плите до прозрачности.
Шаг 3
Нарежьте 300 г семги на небольшие кусочки и добавьте к луку, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Отварите 200 г спаржи в подсоленной воде 3-4 минуты, затем нарежьте на кусочки.
Шаг 5
В глубокой миске взбейте 2 яйца, добавьте 150 мл сливок, 100 г натертого сыра, соль и черный перец.
Шаг 6
Раскатайте 400 г слоеного теста и выложите его в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 7
Выложите обжаренную семгу с луком и отваренную спаржу на тесто, залейте яично-сливочной смесью.
Шаг 8
Выпекайте пирог в духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.