Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с куриными желудками и лимоном

Name: Пирог с куриными желудками и лимоном
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Лимон — 1 шт.; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Яйца куриные — 2 шт.

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2141 ккал

2141ккал

100белки, г

116жиры, г

153углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Лимон1 шт.
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Яйца куриные2 шт.

Пошаговый рецепт

Начинка с куриными желудками

Шаг 1
Отварите 300 г куриных желудков в подсоленной воде до готовности, около 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте на сковороде с 2 зубчиками чеснока до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте отваренные куриные желудки, посолите и поперчите по вкусу, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте сок одного лимона и перемешайте.

Пирог с куриными желудками и лимоном

Шаг 1
Смешайте 200 г муки с 100 г сливочного масла и 1 яйцом, замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка с куриными желудками на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Смажьте пирог взбитым яйцом и выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут.