Пирог с куриными желудками и кориандром

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Отварите 300 г куриных желудков до готовности, затем нарежьте их мелкими кусочками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 50 г моркови, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанные желудки к луку и моркови, приправьте солью и черным перцем по вкусу, добавьте 10 г кориандра, перемешайте и тушите 10 минут.

4. 

   Шаг 4

   Смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и 50 мл воды, замесите тесто.

5. 

   Шаг 5

   Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку из желудков.

6. 

   Шаг 6

   Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.

7. 

   Шаг 7

   Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, нарезанным на порции.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Пирог с говядиной и кориандром90 мин2919 ккал Пирог с куриными желудками и картофельным пюре90 мин1904 ккал Лимонный суп с куриными желудками и паприкой60 мин654 ккал Булгур с куриными желудками и морковью50 мин1388 ккал Овощной пирог с капустой и перцем болгарским60 мин2107 ккал Овощной пирог с лимоном и куриным филе60 мин1851 ккал