Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с говяжьей печенью и овощами

Name: Пирог с говяжьей печенью и овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 5 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Ванилин — 1 г; Слоеное тесто — 400 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2289 ккал

2289ккал

79белки, г

141жиры, г

186углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок5 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Ванилин1 г
Слоеное тесто400 г

Пошаговый рецепт

Начинка из говяжьей печени

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени мелкими кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла, добавьте лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте говяжью печень и 5 г чеснока, обжаривайте до готовности печени, приправьте солью, черным перцем и 1 г ванилина.

Пирог с говяжьей печенью и овощами

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Раскатайте 400 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка из говяжьей печени на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте пирог в духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.