Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с копченой колбасой и капустой

Name: Пирог с копченой колбасой и капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Капуста белокочанная — 300 г; Колбаса копченая — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3143 ккал

3143ккал

67белки, г

228жиры, г

216углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нашинкованной капусты и 200 г нарезанной колбасы, готовьте до мягкости капусты.

Пирог с копченой колбасой и капустой

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Раскатайте 500 г слоеного теста в круглый пласт.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка для пирога на одну половину теста, оставив края свободными.
Шаг 4
Сложите тесто пополам и защипите края.
Шаг 5
Сделайте несколько надрезов на поверхности пирога для выхода пара.
Шаг 6
Выпекайте пирог в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.