Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с грибами и луком-пореем

Name: Пирог с грибами и луком-пореем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Лук-порей — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сметана — 150 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2347 ккал

2347ккал

72белки, г

133жиры, г

215углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Лук-порей150 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Сметана150 г

Пошаговый рецепт

Грибная начинка

Шаг 1
Нарежьте 300 г шампиньонов и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте до золотистого цвета, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 4
Добавьте 150 г нарезанного лука-порея и готовьте еще 5 минут.

Пирог с грибами и луком-пореем

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 3
Выложите на тесто начинку из грибов и лука-порея, равномерно распределите.
Шаг 4
В отдельной миске взбейте 1 яйцо и 150 г сметаны, залейте начинку.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пирог 40-45 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.