Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с говяжьим фаршем и айсбергом

Name: Пирог с говяжьим фаршем и айсбергом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Фарш говяжий — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Айсберг — 150 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 300 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3003 ккал

3003ккал

117белки, г

177жиры, г

230углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш говяжий400 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Айсберг150 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная300 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные1 шт.
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на сковороде с добавлением 2 столовых ложек растительного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 400 г фарша говяжьего, посолите и поперчите по вкусу, обжаривайте до готовности.
Шаг 4
Нарежьте 150 г капусты айсберг тонкими полосками и добавьте в фарш, перемешайте.
Шаг 5
В глубокой миске смешайте 300 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и 100 мл воды, замесите тесто.
Шаг 6
Раскатайте тесто в круг, выложите в форму для выпечки, добавьте начинку из фарша и капусты.
Шаг 7
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте небольшие отверстия для выхода пара.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.