Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с говяжьей печенью и вешенками

Name: Пирог с говяжьей печенью и вешенками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Вешенки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Молоко — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1925 ккал

1925ккал

112белки, г

80жиры, г

182углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Вешенки200 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г
Яйца куриные2 шт.
Молоко100 мл

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени и 200 г вешенок мелкими кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла, добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте печень и вешенки, обжаривайте до готовности, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и перемешайте.

Пирог с говяжьей печенью и вешенками

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 200 г муки, 2 яйца и 100 мл молока до получения однородной массы.
Шаг 2
Вылейте тесто в форму для выпечки, равномерно распределите по дну.
Шаг 3
Добавьте сверху Начинка для пирога равномерным слоем.
Шаг 4
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.