Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с говяжьей печенью и кукурузой

Name: Пирог с говяжьей печенью и кукурузой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Кукуруза (початок) — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2490 ккал

2490ккал

113белки, г

121жиры, г

239углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли до получения однородной массы.
Шаг 2
Заверните тесто в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.

Начинка из говяжьей печени

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени мелкими кусочками.
Шаг 2
Обжарьте 100 г нарезанного репчатого лука на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте говяжью печень к луку и жарьте до готовности.
Шаг 4
Добавьте 200 г кукурузы и перемешайте, готовьте еще 5 минут.

Пирог с говяжьей печенью и кукурузой

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для пирога.
Шаг 2
Приготовьте начинку, следуя инструкциям для Начинка из говяжьей печени.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 4
Выложите начинку из печени и кукурузы на тесто.
Шаг 5
Сверху закройте пирог оставшимся тестом и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C в течение 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.