Уютный вечерВыпечка (Несладкая)
Пирог с говяжьей печенью и кабачками
- 60 мин
- 1 порция
- 1658 ккал
1658ккал
97белки, г
77жиры, г
140углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Говяжья печень300 г
- Кабачки200 г
- Лук репчатый100 г
- Мука пшеничная150 г
- Яйца куриные2 шт.
- Сливочное масло50 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Начинка
-
Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени мелкими кусочками.
-
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и обжарьте на сковороде с 30 г сливочного масла до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Добавьте к луку печень и жарьте до готовности, приправив солью и черным перцем.
-
Шаг 4
Нарежьте 200 г кабачков и добавьте к печени, готовьте еще 5 минут.
Пирог с говяжьей печенью и кабачками
-
Шаг 1
Приготовьте тесто: в миске смешайте 150 г муки, 2 яйца, 50 г растопленного сливочного масла, соль и замесите тесто.
-
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
-
Шаг 3
Выложите начинку из печени и кабачков на тесто.
-
Шаг 4
Запекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 5
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.
