Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с говяжьей печенью и чесноком

Name: Пирог с говяжьей печенью и чесноком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень — 400 г; Лук репчатый — 150 г; Чеснок — 5 зубчиков; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Яйца куриные — 2 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2465 ккал

2465ккал

125белки, г

122жиры, г

211углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень400 г
Лук репчатый150 г
Чеснок5 зубчиков
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Яйца куриные2 шт.

Пошаговый рецепт

Начинка из говяжьей печени

Шаг 1
Нарежьте 400 г говяжьей печени мелкими кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г репчатого лука и обжарьте на сковороде с 30 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанную печень и обжаривайте до готовности, добавьте 5 зубчиков измельченного чеснока, посолите и поперчите по вкусу.

Пирог с говяжьей печенью и чесноком

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 100 г размягченного сливочного масла, 2 яйца и немного соли. Замесите однородное тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из печени на тесто, равномерно распределив.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, защипните края и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.