Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Киш с говяжьей печенью и огурцами

Name: Киш с говяжьей печенью и огурцами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Огурцы — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2759 ккал

2759ккал

144белки, г

161жиры, г

177углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Яйца куриные3 шт.
Молоко150 мл
Сыр твердый100 г
Огурцы100 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Нарежьте 300 г говяжьей печени на небольшие кусочки и добавьте к луку, обжаривайте до готовности.
Шаг 3
В миске взбейте 3 яйца с 150 мл молока, добавьте 100 г натертого твердого сыра, соль и черный перец.
Шаг 4
Смешайте обжаренную печень с луком и добавьте в яичную смесь.
Шаг 5
Замесите тесто из 200 г муки и 50 г сливочного масла, добавив немного воды, чтобы тесто стало эластичным.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, залейте начинку из печени и яиц.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Перед подачей нарежьте 100 г огурцов тонкими ломтиками и украсьте ими киш.