Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с горбушей и капустой

Name: Пирог с горбушей и капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Горбуша — 300 г; Капуста белокочанная — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 250 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2078 ккал

2078ккал

119белки, г

86жиры, г

201углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 50 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли до получения однородного теста.
Шаг 2
Охладите тесто в холодильнике на 30 минут.

Пирог с горбушей и капустой

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г нашинкованной капусты и тушите до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 300 г горбуши, нарезанной кусочками, и готовьте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 1 яйцо и перемешайте начинку, приправьте солью и перцем.
Шаг 6
Раскатайте тесто из Тесто для пирога и выложите в форму для выпечки.
Шаг 7
Выложите начинку на тесто и накройте оставшимся тестом, защипите края.
Шаг 8
Смажьте верх пирога взбитым яйцом и выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 30-35 минут до золотистой корочки.