Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с форелью и свеклой

Name: Пирог с форелью и свеклой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Форель — 300 г; Свекла — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сметана — 150 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2884 ккал

2884ккал

120белки, г

169жиры, г

208углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Форель300 г
Свекла200 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные2 шт.
Сметана150 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Отварите 200 г свеклы до мягкости, охладите и нарежьте кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанной форели к луку и готовьте 5 минут.
Шаг 4
Смешайте свеклу, лук и форель в одной миске, добавьте 2 яйца и 150 г сметаны, перемешайте.

Пирог с форелью и свеклой

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, соль и замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка для пирога на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, придайте форму и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.