Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с чечевицей и сладким картофелем

Name: Пирог с чечевицей и сладким картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Чечевица — 200 г; Батат — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Вода — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2776 ккал

2776ккал

83белки, г

119жиры, г

344углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Чечевица200 г
Батат300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Вода100 мл

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 250 г пшеничной муки, 100 г сливочного масла и 100 мл воды до получения однородного теста.
Шаг 2
Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Пирог с чечевицей и сладким картофелем

Шаг 1
Отварите 200 г чечевицы до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 300 г сладкого картофеля кубиками и отварите до мягкости.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте 100 г нарезанного репчатого лука, 100 г натертой моркови и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Смешайте отваренную чечевицу, сладкий картофель и обжаренные овощи, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 5
Раскатайте тесто из холодильника и выложите его в форму для пирога.
Шаг 6
Выложите начинку из чечевицы и сладкого картофеля на тесто, закройте пирог сверху оставшимся тестом.
Шаг 7
Выпекайте пирог в разогретой до 200°C духовке в течение 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.