Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с булгуром, говядиной и морковью

Name: Пирог с булгуром, говядиной и морковью
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Булгур — 200 г; Говядина (мякоть) — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл; Сметана — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Мука пшеничная — 200 г

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2590 ккал

2590ккал

120белки, г

98жиры, г

315углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Булгур200 г
Говядина (мякоть)300 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл
Сметана100 г
Яйца куриные1 шт.
Мука пшеничная200 г

Пошаговый рецепт

Начинка с говядиной и морковью

Шаг 1
Нарежьте 300 г говядины мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Разогрейте 30 мл растительного масла на сковороде и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте говядину и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте морковь и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте 200 г булгура, 500 мл воды, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения и варите 15 минут.

Пирог с булгуром, говядиной и морковью

Шаг 1
Приготовьте начинку с говядиной и морковью, следуя инструкциям для Начинка с говядиной и морковью.
Шаг 2
В отдельной миске смешайте 200 г муки, 1 яйцо и 100 г сметаны до получения однородного теста.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 4
Выложите начинку на тесто, равномерно распределив ее.
Шаг 5
Закройте пирог оставшимся тестом, защипните края и сделайте несколько надрезов сверху.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут до золотистой корочки.